認識中式飲食業水吧基本運作
認識基本職業安全健康
認識基本防火
應用食肆一般清潔劑及清潔工具
認識中式飲食業職業道德
認識中式食肆樓面部結構及運作
認識基本食物安全與衛生
認識基本顧客溝通技巧
認識基本中式食肆之飲品服務
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