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西式菜系（法國式）廚藝烹飪二級
年資及相關工作經驗: 三年法國菜式製作工作經驗
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能力單元編號
能力單元名稱
學分
更新日期
內容
能力單元編號
109657L2
能力單元名稱
製作法國式開胃餅
學分
3
更新日期
2014-12-03
內容
能力單元編號
109658L2
能力單元名稱
烹調馬賽式海鮮湯 (Bouillabaisse)
學分
3
更新日期
2014-12-03
內容
能力單元編號
109659L2
能力單元名稱
製作法國式小圓餅 (Macarons)
學分
3
更新日期
2014-12-03
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