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燒味部管理三級
年資及相關工作經驗: 五年燒味部工場製作 / 企檔工作經驗，當中包括不少於三個月管理工作
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能力單元名稱
學分
更新日期
內容
能力單元編號
CCZZGS302A
能力單元名稱
清潔及保養各式出品部工具
學分
3
更新日期
2013-01-03
內容
能力單元編號
CCZZGS303A
能力單元名稱
應用食品安全守則
學分
3
更新日期
2013-01-03
內容
能力單元編號
CCZZPS313A
能力單元名稱
執行燒味部運作
學分
3
更新日期
2013-01-03
內容
能力單元編號
CCZZGS304A
能力單元名稱
運用急救知識
學分
3
更新日期
2013-01-03
內容
能力單元編號
CCZZMS301A
能力單元名稱
建立飲食業團隊精神
學分
4
更新日期
2013-01-03
內容
能力單元編號
CCZZPS301A
能力單元名稱
掌握中式各類食品物料的特性
學分
4
更新日期
2013-01-03
內容
能力單元編號
CCZZPS311A
能力單元名稱
瞭解市場營銷
學分
3
更新日期
2013-01-03
內容
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