能力標準說明

燒味部管理三級
年資及相關工作經驗: 5年燒味部工場製作 / 企檔工作經驗,當中包括不少於3個月管理工作
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清潔及保養各式出品部工具

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2013-01-03
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應用食品安全守則

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2013-01-03
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執行燒味部運作

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運用急救知識

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建立飲食業團隊精神

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掌握中式各類食品物料的特性

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2013-01-03
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瞭解市場營銷

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2013-01-03
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