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能力單元名稱
學分
更新日期
內容
能力單元編號
CCZZPS204A
能力單元名稱
應用複雜烹飪工藝
學分
12
更新日期
2013-01-03
內容
能力單元編號
CCZZGS201A
能力單元名稱
認識一般僱員權益相關法例
學分
3
更新日期
2013-01-03
內容
能力單元編號
CCZZPS202A
能力單元名稱
掌握烹飪原料初步加工技術
學分
12
更新日期
2013-01-03
內容
能力單元編號
CCZZPS206A
能力單元名稱
掌握廚藝烹飪（爐頭）一般工藝
學分
18
更新日期
2013-01-03
內容
能力單元編號
CCZZPS201A
能力單元名稱
應用中式一般食品物料
學分
9
更新日期
2013-01-03
內容
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