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點心餡料及麵皮製作﹝辦餡,按板﹞二級
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更新日期
內容
能力單元編號
CCZZPS207A
能力單元名稱
掌握點心製作的準備工作
學分
12
更新日期
2013-01-03
內容
能力單元編號
CCZZGS201A
能力單元名稱
認識一般僱員權益相關法例
學分
3
更新日期
2013-01-03
內容
能力單元編號
CCZZPS208A
能力單元名稱
製作點心常用餡料
學分
15
更新日期
2013-01-03
內容
能力單元編號
CCZZPS201A
能力單元名稱
應用中式一般食品物料
學分
9
更新日期
2013-01-03
內容
能力單元編號
CCZZPS209A
能力單元名稱
製作點心常用麵皮
學分
12
更新日期
2013-01-03
內容
能力單元編號
CCZZPS210A
能力單元名稱
掌握點心成形技術
學分
6
更新日期
2013-01-03
內容
能力單元編號
CCZZPS212A
能力單元名稱
運用點心一般裝飾
學分
6
更新日期
2013-01-03
內容
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